Ein
super-einfaches Rezept, das nicht mal für viel Abwasch sorgt:
Backofen auf
180 - 200 °C vorheizen, Gemüse (beispielsweise Zucchini, Aubergine, Fenchel,
Paprika, Möhren, Tomaten) in große Stücke schneiden und in eine große Ofenform
(oder auf ein Backblech) füllen, mit Olivenöl mischen und ca. 20 Minuten in den
Ofen. Später kann das Gemüse dann noch mit Kräutern und Gewürzen gemischt
werden (top dafür sind frischer Rosmarin oder Thymian, Paprikapulver und
natürlich Salz und Pfeffer) – fertig, Guten Appetit!
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